Ev Yapımı Lokma Tarifi

Tencereye su ve şekeri alıp kaynatın, kaynadıktan sonra limonu ekleyip 10 dakika daha pişirin, kıvama gelince ocaktan alın.

Un, maya, şeker ve tuzu karıştırın, ortasını açıp ılık suyu ekleyin, çırpıcıyla akışkan bir hamur elde edin ve üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Tavada bol kızgın sıvı yağı ısıtın, mayalanan hamuru kaşıkla veya krema torbasıyla yağa alıp altın rengi alana dek kızartın.

Hamuru krema torbasına doldurup makasla eşit parçalar kesin ve tavaya dikkatlice bırakın, böylelikle lokmalar eşit pişer.

Kızaran lokmaları soğuk şerbete atın, ne kadar şerbetli seviyorsanız o kadar bekletip hemen servis edin.