Kıymalı Soğan Dolması Tarifi

Soğanları soyun ve uçlarından kesin, ardından ortadan dikine bir kesik atın. Kaynar tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın.

Haşlanan soğanları süzüp soğutun, ardından yaprak yaprak ayırın. Orta kısımlarını iç harç için saklayın.

Pirinçleri yıkayın, maydanozları doğrayın, soğanların orta kısımlarını küp şeklinde doğrayıp geniş bir kasede kıyma ve baharatlarla karıştırın.

Her bir soğanın içine bir yemek kaşığı harç koyun ve yuvarlayarak sarın, fazlasını koparın.

Dolmaları tepsiye dizin. Sos tavasında sos malzemelerini karıştırıp 10 dakika kaynatarak soğanların üzerine gezdirin.

200 derecede, üzerlerine ıslatılmış yağlı kağıt ile örterek 30 dakika pişirin. Ardından kağıdı alıp 15-20 dakika daha pişirin.

Fırından çıkan dolmaları 10-15 dakika dinlendirip servis edin, üzerine sos gezdirip maydanoz ekleyebilirsiniz.