Yulaflı Oatcake Bisküvi Tarifi

Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiye pişirme kâğıdı ser veya hafifçe yağla.

Margarini ve esmer şekeri bir kapta kaşıkla iyice karıştır. Homojen bir karışım olması yeterli; çok uzun çırpmaya gerek yok.

Tam buğday unu, yulaf ezmesi ve kullanıyorsan tuzu ekle. Spatula ya da elinle karışımı kırıntılı bir hamur gibi olana kadar toparla.

Sütü azar azar ekle. Hamur bir araya gelip şekil alıyorsa dur; fazla süt eklersen hamur yapışabilir.

Hamuru iki yağlı kâğıt arasında yaklaşık 5–7 mm kalınlığında aç. İstediğin boyutta kare ya da yuvarlak dilimle ve tepsiye diz.

20 dakika, kenarları hafif renk alana kadar pişir. Fırından çıkınca 5 dakika tepside beklet, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut.