Acı Baharatlı Elmalı Bal Kabağı Dolması Tarifi

Fırını 190°C’ye ısıt. Kabağı ortadan ikiye kes, çekirdeklerini çıkar. Kesik yüzeyi yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştir.

Elma küplerini bir kapta esmer şeker, tarçın, muskat ve karanfille harmanla. Baharatları eşit dağılana kadar kısa kısa karıştır.

Elmalı karışımı kabak oyuklarına paylaştır. Her yarım kabağın üzerine tereyağı ve margarini küçük parçalar halinde gezdir.

Tepsinin dibine 2–3 yemek kaşığı su ekle (kabağın kurumasını önler). Kabağı yumuşayana kadar 45–55 dakika pişir; çatalla kolay giriyorsa hazırdır.

Fırından alın, 5 dakika dinlendir. İstersen tepsideki şuruptan kaşıkla üstüne gezdirip sıcak servis et.