Lezzetli Falafel Tarifi (Lübnan Köftesi)

Haşlanmış nohut, doğranmış soğan, maydanoz, sarımsak, karabiber, kimyon ve tuzu mutfak robotuna koyarak karıştırın.

Karışıma unu ekleyin ve kıvam alana kadar yoğurun.

Karışımdan parçalar kopararak elinizde yuvarlayarak şekil verin. Tüm malzeme bitene kadar devam edin.

Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve hazırladığınız falafelleri kızgın yağa atarak kızartın.

Falafeller kızardıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Haşlanmış nohut yoksa, nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün haşlayabilirsiniz. Falafelleri fırında da pişirebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.