Acılı Wasabi Soslu Salatalık Salatası Tarifi

Name: Acılı Wasabi Soslu Salatalık Salatası Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tatlı kaşığı kuru wasabi tozu; 2 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke; 2 çay kaşığı toz şeker; 2 adet salatalık; 1 dal yeşil soğan (ince doğranmış); 1 tatlı kaşığı siyah susam; 1 tatlı kaşığı susam

5 min

Cook Time

Salatalar ve Mezeler

Cuisine

4 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

4 Servings

Sos için:
Salata için:

Directions

Salatalıkları hazırla

Salatalıkları yıka. İstersen kabuğunu şerit şerit soy; sonra ince dilimle ya da yarım ay şeklinde doğra. Suyu fazla ise 5 dakika süzgeçte beklet.

Wasabi sosunu karıştır

Küçük bir kasede wasabi tozu, beyaz sirke ve şekeri birleştir. Şeker eriyene kadar iyice çırp; sos pürüzsüz olsun.

Salatayı birleştir

Doğranmış salatalıkları bir karıştırma kabına al. İnce kıyılmış yeşil soğanı ekle, sosu gezdir.

Susamla tamamla

Siyah susam ve susamı üzerine serpiştir. Tüm malzemeleri nazikçe harmanla; salatalıkları ezmemeye dikkat et.

Kısa süre dinlendir ve servis et

Lezzetlerin oturması için 10–15 dakika buzdolabında beklet. Soğuk servis et; kalan sosu tabağın dibinde bırakma, salataya tekrar karıştır.

Acılı wasabi sosuyla hazırlanan bu salatalık salatası tarifi, kısa sürede yapılan ferah bir mezedir. Malzemeleri az; ince doğrayıp sosu çırpıyor, ardından hızlıca harmanlıyorsun. Hafif ekşi-tatlı dengesi ve susam dokunuşuyla özellikle et, sushi veya noodle yanında iyi gider.