Acılı Wasabi Soslu Salatalık Salatası Tarifi

Salatalıkları yıka. İstersen kabuğunu şerit şerit soy; sonra ince dilimle ya da yarım ay şeklinde doğra. Suyu fazla ise 5 dakika süzgeçte beklet.

Küçük bir kasede wasabi tozu, beyaz sirke ve şekeri birleştir. Şeker eriyene kadar iyice çırp; sos pürüzsüz olsun.

Doğranmış salatalıkları bir karıştırma kabına al. İnce kıyılmış yeşil soğanı ekle, sosu gezdir.

Siyah susam ve susamı üzerine serpiştir. Tüm malzemeleri nazikçe harmanla; salatalıkları ezmemeye dikkat et.

Lezzetlerin oturması için 10–15 dakika buzdolabında beklet. Soğuk servis et; kalan sosu tabağın dibinde bırakma, salataya tekrar karıştır.