Akçaağaç Şuruplu Fırında Elma Tarifi

Fırını 180°C’ye ısıt. Elmaları yıka. Üstten küçük bir kapak gibi ince bir dilim al ve çekirdek yatağını oy; tabanı delmemeye dikkat et.

Oyduğun iç kısımlara ve üst yüzeylere limon suyunu gezdir. Bu, elmaların kararmasını azaltır ve tadı dengeler.

Kuş üzümünü elmaların oyuk kısmına paylaştır. Çok sıkıştırma; pişerken şişmesine yer kalsın.

Küçük bir kasede akçaağaç şurubu, tarçın ve toz karanfili karıştır. İstersen daha akışkan bir sos için 2–3 yemek kaşığı su ekleyebilirsin.

Elmaları fırın kabına diz. Hazırladığın şuruplu karışımı elmaların içine ve üzerine gezdir; kalan sosu kabın tabanına dök. 45 dakika, elmalar yumuşayıp bıçak rahat girene kadar pişir.

Fırından çıkarınca elmaları 5 dakika dinlendir. Kabın dibindeki sıcak sosu kaşıkla üzerlerine gezdirerek servis yap.