Amber ve Zach’in Kisses Kurabiyesi Tarifi (Şekerli Kurabiye)

Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiyi yağlı kâğıtla kapla ki kurabiyeler kolay ayrılsın.

Toz şeker, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta iyice harmanla. Kabartma tozu topaklandıysa elekten geçir.

Karışım çok kuru kalırsa 1 yemek kaşığı suyu azar azar ekleyip kaşıkla bastırarak toparla. Amaç, şekil alacak kadar bir araya gelmesi; fazla ıslatma.

Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunda hafifçe sıkıştırarak küçük “kisses” (minik tepecikler) formu ver. Tepsiye aralıklı diz.

Tepsiyi fırına verip 10–12 dakika, kenarlar hafifçe renk değiştirene kadar pişir. Tepside 5 dakika dinlendir, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut.