Azteca Çorbası Tarifi (Mısırlı Domatesli Avokadolu)

Tencereyi orta ateşe al. Zeytinyağını ısıtıp soğan ve kerevizi ekle; 3–4 dakika yumuşayana kadar karıştır.

Sarımsağı ekle, 30 saniye kadar kokusu çıkana dek çevir. Ardından acı toz biber ve kimyonu ekleyip 1 dakika kavur; baharatlar yağda açılsın.

Domatesi ve mısırı tencereye al. Karıştırıp kısık-orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişir. Çok koyulaşırsa az miktar sıcak su ekleyebilirsin.

Fesleğenin bir kısmını ekle. İstersen tuz ve karabiberle tadını dengele. 2 dakika daha ısıt.

Kaseye al, üzerine avokado küplerini koy. Limon suyunu gezdir, ekşi krema ekle ve kalan fesleğenle tamamla. Sıcak servis et.