Baconlu Patatesli Turta Tarifi (Kahvaltılık)

Fırını 180°C’ye ısıt. Orta boy bir turta kalıbını 2 yemek kaşığı yağ ile hafifçe yağla; böylece turta kolay çıkar.

Baconları tavada orta ateşte kısa süre çevirerek yağını salmasını sağla. İnce doğranmış soğanı ekle, 3–4 dakika yumuşayana kadar sotele. Çok kızartmamaya dikkat et.

Bir kapta yumurtaları çırp. Sütü ekle. Unu azar azar ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştır. İstersen az tuz ekle; bacon tuzlu olabileceği için kontrollü git.

İnce dilimlenmiş patatesleri kalıbın tabanına tek kat halinde yay. Üzerine bacon-soğan karışımını serpiştir.

Hazırladığın yumurtalı sütlü karışımı kalıba gezdirerek dök. 45 dakika, üzeri toparlanıp hafifçe kızarana kadar pişir. Ortası sallanıyorsa 5 dakika daha ekleyebilirsin.

Fırından alınca 10 dakika dinlendir; böylece dilimler daha düzgün çıkar. Ilık ya da oda sıcaklığında kahvaltıda servis edebilirsin.