Bademli Muzlu Fudge Kek Tarifi

Fırını 175°C’ye ısıt. Kek kalıbını yağla, istersen hafifçe unla; böylece kek kolay çıkar.

Muzları çatalla püre haline getir. Çok pütür kalmasın ama tamamen de sıvı yapmana gerek yok.

Margarin ve şekeri bir kapta 2-3 dakika çırp. Karışım açılıp kremsi olunca devam et.

Yumurtaları tek tek ekleyip her eklemeden sonra kısa süre çırp. Hamuru fazla yormadan ilerle.

Ezilmiş muz, badem aromalı likör ve vanilyayı ekle. Spatula ile homojen olana kadar karıştır.

Un, karbonat ve tuzu ayrı bir kapta karıştır. Topak kalmaması için kısa bir karıştırma yeterli.

Kuru karışımı 2-3 seferde ıslak karışıma ekle. Spatula ile sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma keki sertleştirebilir.

Hamuru kalıba dök, üzerini düzle. 55-65 dakika pişir; kürdan temiz çıkınca fırından al.

Keki kalıpta 10-15 dakika dinlendir, sonra tel ızgaraya alıp soğut. Dilimleyip servis et.