Barbekü Soslu Hamburger Köftesi Tarifi (Tek Porsiyon)

Kıymayı bir kasede barbekü sosla birleştir. Çok uzun yoğurma; sadece sos her yere dağılsın yeter. İstersen tuz ve karabiberi ekle.

Karışımı tek bir köfte olacak şekilde yuvarla ve hafifçe bastır. Ortasına küçük bir çukur yaparsan pişerken şişmesi azalır.

Tavayı orta-orta yüksek ateşte ısıt, yağını ekle ve tavayı yağla kapla.

Köfteyi tavaya koy. Her yüzünü yaklaşık 4–5 dakika pişir. Daha sulu sevenler süreyi biraz kısaltabilir; iyice pişmiş istersen 1–2 dakika daha ekle.

Köfteyi tabağa alıp 2 dakika dinlendir. İstersen ekstra barbekü sosla servis et; hamburger ekmeği, marul ve domatesle de iyi gider.