Beyaz Çikolatalı Gerçek Brownie Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Name: Beyaz Çikolatalı Gerçek Brownie Tarifi, Nasıl Yapılır ?
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 1
Ingredients: 600 Gram Bitter Çikolata; 300 Gram Tereyağ; 450 Gram Beyaz Toz Şeker; 6 Adet Yumurta; 186 Gram Un; 8 Gram Tuz; 300 Gram Beyaz çikolata

26 min

Cook Time

1 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

1 Servings

Directions

Step 1

Brownie yapımı için öncelikle bitter çikolata kullanmalıyız. Bir tencerenin içerisine tereyağını alıp, kısık ateşte tereyağını eritelim ve eriyen tereyağının içerisine bitter çikolatayı ilave edip homojen olana kadar karıştıralım.

Step 2

Eriyen çikolatanın içerisine, şeker ve yumurtalı karışım ilave edilip, brownie'nin sönmemesi için aşağıdan yukarıya (fold) spatula yardımıyla karıştırılır.

Step 3

Şeker ve yumurtalar yoğurma kazanının çırpma aparatı veya mikser ile 8-10 dk çırpılır. Ribbon stage kıvamı (yumurtayı çırparken çırpma telini kaldırdığımızda yumurtanın kalın sicim form ve yazı yazılabilir gibi kıvam almış olması, yani kurdela kıvamı) arzulanır.

Step 4

Un ve kakao ilave edilip, spatula ile iyice, karışım homojen olana kadar çırpmadan karıştırılır.

Step 5

30x20 tepsi içerisine yağlı kağıt koyulur, ve brownie harcı güzelce dökülür ve üzeri spatula ile düzlenir.

Step 6

Hazır olan brownie harcın yarısı tepsiye dökülür. Ardından beyaz çikolata parça parça ve aralıklı olarak harcın üzerine dizilir. Dizilen çikolatadan sonra kalan brownie harcı dökülür.