Böğürtlenli Turta Tarifi (Kolay Blackberry Pie)

Name: Böğürtlenli Turta Tarifi (Kolay Blackberry Pie)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 su bardağı böğürtlen (taze veya dondurulmuş); 1 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı kendinden kabaran un (self-rising); 2/3 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)

45 min

Cook Time

Tatlılar ve Pastalar

Cuisine

6 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

6 Servings

İç harç
Hamur

Directions

Fırını hazırla, kalıbı yağla

Fırını 180°C’ye ısıt. Orta boy turta/borcam kalıbını ince bir tabaka tereyağıyla yağla ki taban yapışmasın.

Böğürtlenli içi karıştır

Böğürtlenleri bir kapta 1 su bardağı toz şekerle nazikçe harmanla. Çok ezmemeye çalış; biraz diri kalması iyi olur.

Hamuru hazırlayıp dök

Ayrı bir kapta kendinden kabaran unu ve 2/3 su bardağı şekeri karıştır. Sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp. Eritilmiş tereyağını da katıp kısa süre karıştır.

Kalıba yerleştir

Hamuru kalıba dök ve yüzeyini spatulayla düzle. Böğürtlenli karışımı hamurun üzerine eşitçe dağıt; meyveler pişerken biraz batacaktır.

Pişir

Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişir. Üstü kızarıp kenarlar toparlanınca çıkar. Çok hızlı kızarırsa son dakikalarda üstünü gevşekçe folyo ile örtebilirsin.

Dinlendir ve servis et

Kalıpta 10–15 dakika dinlendir. Dilimleyip ılık ya da oda sıcaklığında servis et; istersen üzerine az pudra şekeri serpebilirsin.

Böğürtlenli turta tarifi: Taze veya dondurulmuş böğürtlenleri şekerle hafifçe sulandırıp, unlu ve sütlü pratik hamurla birleştirerek fırında pişiriyorsun. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları kısa; çay saatine ya da hafif bir tatlıya uygun.