Bourbon Soslu Izgara Somon Tarifi (Marine Edilmiş)

Name: Bourbon Soslu Izgara Somon Tarifi (Marine Edilmiş)
Prep time: 20 min
Cook time: 67 min
Total time: 87 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 su bardağı soya sosu; 2 yemek kaşığı esmer şeker; 2 yemek kaşığı bourbon (viski); 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 adet somon fileto (yaklaşık 1/2 kg)

67 min

Cook Time

Ana Yemekler

Cuisine

4 Servings

Serving

Medium

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

4 Servings

Directions

Marinasyonu karıştır

Küçük bir kapta soya sosu, esmer şeker, bourbon, karabiber ve sarımsak tozunu şeker eriyene kadar çırp.

Somonu marine et

Somon filetoyu kilitli poşete veya yayvan kaba al. Marinasyonu üzerine dök, her yerine temas ettir. Buzdolabında 20 dakika beklet.

Izgarayı hazırla

Izgarayı orta ateşe getir. Yapışmayı azaltmak için ızgara telini hafifçe yağlayabilirsin; ardından ısınmasını bekle.

Somonu pişir

Somonu marinasyondan çıkarıp süzdür. Derili tarafı altta olacak şekilde ızgaraya koy. Kalınlığa göre çevirerek pişir; dışı hafif karamelize olup içi opaklaşınca ocaktan al.

Dinlendir ve servis et

Somonu 2–3 dakika dinlendir. Servis ederken üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsin.

Bu bourbon soslu ızgara somon tarifi, soya sosu ve esmer şekerle hazırlanan kısa bir marinasyonla başlar; ardından somon ızgarada nazikçe pişirilir. Malzemeleri az, yapımı pratik; nasıl yapılır adımlarını takip ederek dışı hafif karamelize, içi sulu bir somon elde edersin.