120 min
Cook Time
Ana Yemekler
Cuisine
10 Servings
Serving
Medium
Difficulty
Geniş bir tencereye kıymayı ve suyu al. Kısık-orta ateşte spatulayla sürekli ezerek kıymayı iyice ufala; topak kalmasın.
Domates salçasını, soğanı, sirkeyi, worcestershire sosu ve sarımsağı tencereye ekle. Karıştırıp 5 dakika hafifçe kaynamaya bırak.
Chili tozu, defne yaprağı, tarçın, yenibahar, cayenne/pul biber, tuz ve istersen karabiberi ekle. Homojen olana kadar karıştır.
Kaynamaya başlayınca ateşi kıs. Kapağı aralık bırakıp 2 saat kadar ara ara karıştırarak pişir; dibi tutmasın, kıvamı yoğunlaşsın.
Defne yapraklarını çıkar. Kıvam çok koyuysa az su ekleyip 5 dakika daha kaynat. Makarna/pilav üstüne gezdirip rendelenmiş peynirle servis et.
Rate this
Tried it? Leave a star rating to help the community.
Sign in to leave a comment.
Sign in