Chicken Flamingo Tavuk Tarifi (Şaraplı, Mantarlı ve Peynirli)

Mantarları dilimle, sarımsağı ince doğra. Dondurulmuş brokoliyi çözündürmeden kullanabilirsin; sadece süresini iyi ayarla.

Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandır. Tavada zeytinyağı ve tereyağının yarısını kızdır, tavuğu iki yüzü renk alana kadar 3-4 dakika mühürle.

Tavuğu bir tabağa al. Aynı tavaya mantarları ekle, 2-3 dakika sotele. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kısa süre çevir.

Beyaz şarabı ve limon suyunu tavaya dök. Tahta kaşıkla tabandaki lezzetleri kazıyarak karıştır. 4-5 dakika hafifçe kaynatıp biraz çekmesini sağla.

Brokoliyi ve ince kürlenmiş eti ekle. 3-4 dakika daha pişir; brokoli ısınsın, sos kıvam alsın.

Tavuğu tavaya geri yerleştir. Kalan tereyağını ekle, sosu tavuğun üzerine gezdir. Rendelenmiş peyniri serpip kapağı kapat; peynir eriyene ve tavuk içi tamamen pişene kadar 4-6 dakika pişir.

Sosu tabağa alıp tavuğun üzerine dök. İstersen yanında hafif bir salata ya da sade makarna ile servis et.