Çikolata Parçacıklı Bar Kurabiye Tarifi (Chocolate Chip Bars)

Fırını 175°C’ye ısıt. Orta boy bir kare tepsiyi (yaklaşık 23x23 cm) yağla ya da pişirme kâğıdı ser; böylece barlar kolay çıkar.

Margarini, toz şekeri ve esmer şekeri bir kapta 1–2 dakika çırp. Karışım kremamsı olunca devam et.

Yumurtaları tek tek ekleyip her eklemeden sonra kısaça karıştır. Vanilya özütünü katıp homojenleştir.

Un, karbonat ve tuzu ayrı bir kapta harmanla. Bu karışımı ıslak karışıma ekleyip sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma.

Çikolata parçacıklarını spatula ile karışıma yedir. Hamur koyu ve yoğun olacaktır, bu normal.

Hamuru tepsiye aktar. Spatula ile köşelere kadar eşit kalınlıkta yay; yüzeyi düzleştir.

20–25 dakika pişir. Kenarlar hafif renk alınca, orta kısmı yumuşak ama dağılmayacak kıvama gelince fırından çıkar; fazla pişirirsen kurur.

Tepside 20 dakika dinlendir, sonra tamamen soğut. Kare dilimleyip servis et.