Çikolatalı Puding Tarifi (Ev Usulü, Pratik)

Tencerede süt tozu, şeker, mısır nişastası, tuz ve çikolatalı puding karışımını tel çırpıcıyla harmanla. Topak kalmaması için kuru malzemeleri iyice aç.

Sütü yavaş yavaş eklerken sürekli çırp. Karışım pürüzsüz olunca ocağı orta ateşe al.

Karıştırmayı bırakmadan ısıt. Kaynamaya yaklaşınca koyulaşır; dibinin tutmaması için kenarları da sıyırarak 2–3 dakika daha çırpmaya devam et.

Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekle. Tereyağı eriyip karışana kadar çırp; böylece dokusu daha ipeksi olur.

Pudingi kaselere paylaştır. Üstünün kabuk bağlamasını istemezsen yüzeye streç film temas edecek şekilde kapat. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğut ve servis et.