Diyabet Dostu Havuçlu Üzümlü Salata Tarifi (Yoğurtlu)

Havuçları yıka, kabuğunu incecik soy ve rendeyi kalın ya da orta diş seçerek rendele.

Şekersiz ananasın suyunu iyice süz. Büyük parçalar varsa küçük küpler halinde doğra ki salata daha dengeli olsun.

Bir kapta rendelenmiş havuç, ananas ve kuru üzümü birleştir. Üstüne az yağlı yoğurdu ekleyip nazikçe karıştır.

Kabı kapat ve buzdolabında en az 2 saat beklet. Böylece malzemeler birbirine geçer; servis etmeden önce kısa bir kez daha karıştır.