10 min
Cook Time
Salatalar ve Mezeler
Cuisine
4 Servings
Serving
Easy
Difficulty
Elmaları yıka. İstersen daha iyi turşulanması için kabuğunu soyma ve kürdanla birkaç yerinden minik delikler aç.
Tencerede sirke, şeker, topuz, karanfil, yenibahar, hardal tohumu, karabiber ve tuzu birleştir. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştır ve 5–8 dakika hafifçe kaynat.
Elmaları temiz bir kavanoza sıkı ama ezmeden diz. İstersen baharatların bir kısmını aralara paylaştır.
Sıcak sirkeli şerbeti elmaların üzerine dök. Elmaların tamamen sıvının altında kalmasına dikkat et; gerekirse kavanozu hafifçe sallayıp hava kabarcıklarını çıkar.
Kavanoz oda sıcaklığına gelince kapağını kapat ve buzdolabına al. En az 24 saat beklet; 2–3 gün sonra tat daha oturur. Serviste elmayı süzüp yanında kullan.
Rate this
Tried it? Leave a star rating to help the community.
Sign in to leave a comment.
Sign in