Elmalı Püreli Çay Keki Tarifi (Applesauce Tea Bread)

Fırını 175°C’ye ısıt. Baton kek kalıbını hafifçe yağla ve unla; böylece kek kolay çıkar.

Un, kabartma tozu, tuz, şeker ve tarçını geniş bir kapta tel çırpıcıyla homojen olana kadar karıştır.

Ayrı bir kapta elma püresi, yumurta ve sütü pürüzsüz olana kadar çırp.

Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dök. Spatula ile sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma, kek sertleşmesin.

Hamuru kalıba aktar, yüzeyini düzleştir. 45–55 dakika pişir; kürdan temiz çıkınca fırından al.

Keki kalıpta 10 dakika beklet, sonra çıkarıp tel ızgarada soğut. Ilıyınca dilimleyip servis et.