Ev Yapımı Candy Corn Tarifi (Şeker Mısırı)

Orta boy bir tencereye şeker, mısır şurubu ve tereyağını al. Orta ateşte tereyağı eriyene kadar karıştır.

Karışım kaynamaya başlayınca ateşi kıs ve 5–8 dakika daha pişir. Sık sık karıştır; kenarlarda yanma olmasın.

Ocaktan al, vanilya ve tuzu ekle. Birkaç saniye karıştırıp buharı biraz sakinleştir.

Süt tozunu ekle. Ardından pudra şekerini azar azar ilave ederek kaşıkla karıştır; karışım koyulaşıp toparlanınca bırak.

Tezgâha pudra şekeri serp, karışımı al ve elinle kısa süre yoğur. Ele yapışıyorsa az pudra şekeri daha ekle; çok sertleşirse 1–2 dakika dinlendir.

Hamuru 3 parçaya böl. Bir parçayı beyaz bırak; diğer iki parçayı sarı ve turuncu gıda boyasıyla ayrı ayrı yoğur.

Her parçayı yaklaşık aynı uzunlukta şerit yap. Şeritleri yan yana getirip hafifçe bastırarak yapıştır; üst üste binmesin, yan yana dursun.

Şeridi hafifçe düzleştir, sonra 1–1,5 cm aralıklarla üçgenler halinde kes. Parçaları yağlı kâğıda diz.

Oda sıcaklığında 1–2 saat beklet; yüzeyi biraz kurusun. Hava almayan kapta sakla.