Fırında Limonlu Tavuk Göğsü Tarifi (4 Kişilik)

Fırını 200°C’ye ısıt. Orta boy bir fırın kabını ya da derin bir tepsiyi hazırla; sosu toplayabileceğin bir kap olması işini kolaylaştırır.

Bir tabakta unu, tuzu, karabiberi ve paprikayı karıştır. Tavukları bu karışıma bulayıp fazla unu hafifçe silkele.

Bir kasede limon kabuğu rendesi, esmer şeker, taze limon suyu ve suyu birleştir. Şeker eriyene kadar kısa kısa karıştır.

Unlanan tavuk göğüslerini tek kat olacak şekilde fırın kabına yerleştir. Üzerine hazırladığın limonlu sosu gezdir.

Fırında 25–35 dakika pişir. 15. dakikada tavukların üzerine kaşıkla sostan gezdir; böylece yüzeyi kurumadan pişer.

Tavuklar tamamen pişip içi beyazlaştığında çıkar. Sos çok suluysa 2–3 dakika daha fırında tut. Limon dilimleriyle sıcak servis et.