Fıstık Ezmesi Tartı Tarifi (Peanut Butter Pie)

Krem peyniri karıştırma kabına al. Oda sıcaklığına gelmiş tereyağı ve margarini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp.

Toz şekeri azar azar ekleyerek karıştır. Ardından fıstık ezmesini ilave edip homojen, yoğun bir kremaya dönüşene kadar çırpmaya devam et.

Vanilya özütünü ekle ve kısa bir tur daha karıştır. Kenarlarda kalan karışımı spatulayla ortaya topla.

Soğuk sıvı kremayı ayrı bir kapta yumuşak tepe formuna gelene kadar çırp. Çok fazla çırparsan kesilebilir, bu yüzden kıvamı takip et.

Çırptığın kremayı fıstık ezmeli karışıma 2-3 seferde ekle. Spatula ile alttan üste katlayarak söndürmeden karıştır.

Karışımı bir turta/tart kalıbına ya da servis kabına aktar. Üstünü spatula ile düzleştirip kenarlarını toparla.

Tartı en az 4 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendir. Böylece dilimlenmesi kolaylaşır.

Servisten hemen önce üzerine rendelenmiş ya da ince kıyılmış çikolatayı serpiştir. Dilimleyip soğuk servis et.