Fıstık Soslu Tavuk Satay Tarifi (Şişte)

Tavuk göğsünü ince ve uzun şeritler halinde kesin. Şişe dizmesi kolay olsun diye parçaları benzer kalınlıkta tutun.

Bir kasede yer fıstığı ezmesi, bal, soya sosu, rendelenmiş sarımsak ve zencefili pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kıvam çok yoğun olursa 1-2 yemek kaşığı ılık su ekleyip açın.

Sosun yaklaşık yarısını tavukla karıştırın. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletin. Kalan sosu servis için ayırın.

Tavuk şeritlerini şiş çubuklarına dalga şeklinde geçirin. Böylece hem hızlı pişer hem de sos daha iyi tutunur.

Izgarayı ya da döküm tavayı iyice ısıtın. Şişleri toplam 5 dakika kadar, her yüzü renk alacak şekilde çevirerek pişirin. Tavayı çok doldurmayın; yoksa tavuk suyunu salar.

Şişleri tabağa alın. Üzerine ayırdığınız fıstık sosunu gezdirin veya yanında sunun. Kıyılmış kişniş ve susam serpip sıcak servis edin.