Fruit Loop Kurabiye Tarifi: Portakallı Glazürlü Renkli Kurabiyeler

Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiye pişirme kâğıdı ser; böylece kurabiyeler kolay ayrılır.

Tereyağı ile şorteningi geniş bir kapta pürüzsüz olana kadar çırp. Toz şeker ve esmer şekeri ekleyip 1-2 dakika daha karıştır.

Yumurtaları tek tek ekleyip her eklemeden sonra kısa süre çırp. Karışım homojen olsun.

Unu ekleyip spatula ya da düşük devirle karıştır. Fazla karıştırma; hamur yeni toparlandığında dur.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarla ve tepsiye aralıklı diz. İstersen hafifçe bastırarak yayılmasını kontrol et.

Kurabiyeleri 10-12 dakika, kenarlar hafif renk alana kadar pişir. Tepside 5 dakika dinlendir, sonra tel ızgaraya al.

Pudra şekerini portakal suyu ile karıştır. Akışkan ama yoğun bir kıvam hedefle; gerekirse çok az daha portakal suyu ekle. İstersen portakal kabuğunu da kat.

Kurabiyeler tamamen soğuyunca üzerine glazürü gezdir ya da daldır. Glazür donana kadar 10-15 dakika beklet.