Gado Gado Endonezya Salatası Tarifi

Name: Gado Gado Endonezya Salatası Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 8 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 4 su bardağı yeşil lahana (ince doğranmış); 3 1/2 su bardağı Çin lahanası (ince doğranmış); 3 su bardağı maş fasulyesi filizi; 2 su bardağı taze yeşil fasulye (ayıklanmış, 2-3 cm kesilmiş); 3 su bardağı patates (kuşbaşı doğranmış); 1/2 su bardağı yumurta (yaklaşık 1 adet, haşlanmış ve dilimlenmiş); 1 2/3 su bardağı İngiliz salatalık (ince dilimlenmiş)

5 min

Cook Time

Salatalar ve Mezeler

Cuisine

6 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

6 Servings

Directions

Hazırlık yap

Sebzeleri yıka. Lahanaları ince doğra; fasulyeyi ayıklayıp kısa kısa kes; patatesi küp doğra; salatalığı dilimle. Yumurtayı haşlayıp dilimlemeye hazırla.

Suyu kaynat

Geniş bir tencerede suyu kaynat. Tuzu ekleyip karıştır.

Patatesi haşla

Patates küplerini ekle. Yumuşayana kadar haşla, süz ve buharı çıkınca bir kenarda soğut.

Fasulyeyi haşla

Aynı kaynar suda yeşil fasulyeleri diri kalacak şekilde kısa süre haşla. Süzüp soğut.

Lahanaları yumuşat

Yeşil lahana ve Çin lahanasını 1-2 dakika kadar kısaça haşlayıp hafif yumuşat. Süzerek soğut.

Filizi hızlıca geçir

Maş filizlerini kaynar suda 30-60 saniye çevirip hemen süz. Böylece canlı kalır.

Birleştir ve servis et

Soğuyan sebzeleri geniş bir kasede topla. Üzerine salatalık dilimlerini ve haşlanmış yumurtayı ekle. Karıştırmadan kat kat da servis edebilirsin; sunumdan önce tuzu kontrol et.

Gado gado tarifi; haşlanmış sebzeler, yumurta ve taze salatalıkla hazırlanan Endonezya usulü salata. Malzemeleri kısa, nasıl yapılır adımları net: sebzeleri ayrı ayrı haşla, soğut, sonra karıştırıp servis et.