Havuçlu Üzümlü Salata Tarifi (Yoğurtlu Mayonezli)

Havuçları yıka, kabuğunu incece soy ve rendenin ince tarafıyla rendele. Fazla suyunu hafifçe sıkabilirsin; sosu sulandırmaz.

Bir kapta yoğurt, mayonez ve taze limon suyunu pürüzsüz olana kadar karıştır. İstersen çok az tuz ve karabiber ekle.

Rendelenmiş havuçları sosla iyice karıştır. Her parçanın sosla kaplanmasına dikkat et.

Kuru üzümleri ekleyip nazikçe karıştır. Üzümler çok kuruysa 5 dakika ılık suda bekletip süzerek kullanabilirsin.

Vaktin varsa 10–15 dakika buzdolabında beklet; sonra soğuk servis et. Üzerini kaşıkla düzleyip servis tabağına al.