Islak Hamburger Tarifi

Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Kapalı şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen harçtan parçalar ayırıp hamburger ekmeği büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın.

Sıvı yağı ve dilimlenmiş sarımsakları tavada 2 dakika kavurun.

Domates püresi, ketçap, tuz, karabiber ve suyu ekleyip kaynatın. İsteğe göre şeker ilave ederek tadını dengeleyin.

Ayrı tavada köfteleri her iki yüzünü de kontrol ederek kızartın.

Ekmek içlerini sosun içine batırın ve buhar aparatı yerleştirilmiş tencereye dizin, köfteleri ekleyin.

Kalan sosu fırça ile ekmeğe sürüp üzerini kağıtla kapatın, yaklaşık 6 dakika 180°C’de pişirin.

Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın ve afiyetle tüketin.