Kara Lahana Yemeği Tarifi

Lahanaları iyice yıkayıp ince ince doğradıktan sonra kaynar suya atın ve yaklaşık 25 dakika haşlayın.

Soğanı küp küp doğrayın, geniş bir tencerede zeytinyağıyla orta ateşte şeffaflaşana dek soteleyin.

Üzerine domates salçasını ekleyip karıştırın, ardından tuz ve kırmızı biberi de ilave ederek malzemeleri harmanlayın.

Haşladığınız kara lahanayı süzerek tencereye aktarın; haşlama suyunu da ayırmayın, yemeğe dahil edeceğiz.

Son olarak yemeğin üzerine ayırdığınız lahana suyunu ve yıkanmış bulguru ekleyerek kısık ateşte 40-50 dakika daha pişirin.