Kışın Vazgeçilmez Lezzeti: Kabak Tatlısı Tarifi

Kabağı ince dilimler halinde soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Yıkayıp, 2-3 parmak genişliğinde istediğiniz uzunlukta doğrayın.

Büyük ve yayvan bir tencerede, kabak dilimleri arasına şeker serpiştirerek kat kat yerleştirin.

Kabakları 2-3 saat ya da bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu süre zarfında kabak su salacak.

Orta ateşte kabakları kaynayana kadar pişirin, sonra kısık ateşte yumuşayana kadar devam edin. Arada kontrol edin.

Kabak tatlısını soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerine tahin ve dövülmüş ceviz serpiştirerek servis edin.

Kabak tatlısını fırında pişirerek veya şerbetini koyulaştırarak farklı bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz.