Kıymalı Taco Çorbası Tarifi (Bol Taneli Chili Soup)

Geniş bir tencerede kıymayı orta ateşte kavur. Rengi dönüp suyunu çekince fazla yağı istersen kaşıkla al.

Doğranmış soğanı ekle. 4–5 dakika karıştırarak pişir; soğan hafif şeffaflaşsın.

Doğranmış domatesi, pinto fasulyeyi, siyah fasulyeyi ve kidney fasulyeyi tencereye al. Konserveleri önce süzüp durulamak çorbanın tadını dengeler.

Domates ve biberli iki karışımı ekle. Daha acı seviyorsan acılı olanı seçebilirsin; orta acı için birini az acılı kullan.

Süzülmüş mısırı ilave et. Karışımı kaynama noktasına getir.

Ateşi kıs ve kapağı aralık şekilde 25–30 dakika pişir. Arada karıştır; dibe tutmasın. Gerekirse çok koyulaşırsa az sıcak su ekleyebilirsin.

Tuz-karabiberi kontrol et. Kaselere paylaştır, üzerine tortilla cipsi serpiştir. Cipsi en son ekle ki çıtırlığı kalsın.