Kola Kek Tarifi (Coca-Cola Cake)

Name: Kola Kek Tarifi (Coca-Cola Cake)
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 2 su bardağı un; 2 su bardağı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı karbonat; 1 su bardağı margarin (eritilmiş); 1 su bardağı ayran kıvamında buttermilk (yoksa süt + az limonla hazırlanmış); 1 su bardağı mini marshmallow; 1/2 su bardağı çırpılmış yumurta (yaklaşık 2 adet); 1 1/2 su bardağı margarin (eritilmiş); 2 su bardağı pudra şekeri; 1/2 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin

60 min

Cook Time

Tatlılar ve Pastalar

Cuisine

8 Servings

Serving

Medium

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

8 Servings

Kuru karışım için:
Sıvı karışım için:
Üzeri/sosu için:

Directions

Fırını ve kalıbı hazırla

Fırını 175°C’ye ısıt. Orta boy bir kek kalıbını yağla, istersen tabanına yağlı kâğıt ser.

Kuru malzemeleri karıştır

Un, toz şeker, tuz ve karbonatı geniş bir kapta tel çırpıcıyla karıştır. Topak kalmasın.

Sıvı karışımı birleştir

Eritilmiş margarini buttermilk ile karıştır. Mini marshmallow ekleyip kısa süre karıştır.

Yumurtayı ekle

Çırpılmış yumurtayı sıvı karışıma ekle. Homojen olana kadar karıştır, fazla çırpma.

Hamuru oluştur

Sıvı karışımı kuru karışıma dök. Spatula veya mikserin düşük ayarıyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştır.

Pişir

Hamuru kalıba aktar. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişir. Kürdan temiz çıkana kadar kontrol et.

Sosu hazırla

Sosu için eritilmiş margarini bir kapta pudra şekeri ve vanilya ile karıştır. Akışkan ama yoğun kıvam hedefle; gerekirse 1-2 yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsin.

Sosu uygula ve dinlendir

Kek ılıkken sosu üzerine yay. 15–20 dakika dinlendir, sonra dilimleyip servis et.

Kola kek tarifi; kakaolu kek hamuru kola ile hazırlanır, fırında pişerken nemli kalır. Üzerine pudra şekerli, vanilyalı sade bir sos sürülür. Bu tarifte malzemeleri net, nasıl yapılır adımları kısa ve pratik.