Kolay Mantarlı Dolma Tarifi (Fırında Peynirsiz)

Name: Kolay Mantarlı Dolma Tarifi (Fırında Peynirsiz)
Prep time: 35 min
Cook time: 7 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Ingredients: 8 adet taze büyük mantar (temizlenmiş, sapları ayrılmış); 3 yemek kaşığı tereyağı; 1/4 su bardağı ince doğranmış kereviz; 1/4 su bardağı ince doğranmış soğan; 1/4 su bardağı Worcestershire sos (isteğe göre soya sosu ile benzer etki); 1 yemek kaşığı kuru maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı kuru kekik; 1/8 çay kaşığı karabiber (küçük bir tutam)

7 min

Cook Time

Ana Yemekler

Cuisine

6 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

6 Servings

Directions

Mantarları hazırla

Mantarları nemli bir kağıt havluyla sil. Saplarını dikkatlice çıkarıp iç harç için ince ince doğra. Kapakları fırın kabına oyuk kısmı yukarı bakacak şekilde diz.

İç harcı sotele

Tereyağını tavada eritirken altını orta ateşe al. Soğan ve kerevizi ekleyip 3–4 dakika yumuşayana kadar çevir. Doğranmış mantar saplarını katıp 1–2 dakika daha sotele.

Lezzetlendir

Worcestershire sosu, kuru maydanoz, tuz, kekik ve karabiberi ekle. Karışım suyunu biraz çekene kadar 1 dakika daha karıştır; iç harç ıslak kalırsa mantarlar sulanır.

Doldur ve pişir

Hazırladığın harcı mantar kapaklarının içine paylaştır. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 7 dakika pişir; mantarlar yumuşayıp üstü hafif parlak göründüğünde hazır.

Servis et

Tepsiden alıp 1–2 dakika dinlendir. İstersen üzerine ekstra kuru maydanoz serpip sıcak ya da ılık servis et.

Kolay mantarlı dolma tarifi: taze mantarlar, tereyağlı soğan-kerevizli içle doldurulup kısa sürede pişirilir. Bu tarifte mantar malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; servis öncesi maydanozla toparlayıp sıcak sunabilirsin.