Körili Tavuklu Muffin Tarifi (Tuzlu Muffin)

Name: Körili Tavuklu Muffin Tarifi (Tuzlu Muffin)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 adet soğan, küçük küp doğranmış; 3 adet tavuk but fileto, küçük parçalar halinde doğranmış; 3 yemek kaşığı köri ezmesi (curry paste); 2 su bardağı kabaran un (self-raising flour); 1 adet yumurta; 2 1/4 yemek kaşığı limon suyu; 1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı, ince kıyılmış; İsteğe bağlı: 2-3 yemek kaşığı su veya süt (hamur çok koyu olursa); İsteğe bağlı: muffin kalıbını yağlamak için az sıvı yağ

30 min

Cook Time

Hamur İşleri

Cuisine

8 Servings

Serving

Medium

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

8 Servings

İç harç için:
Hamur için:

Directions

Fırını ve kalıbı hazırla

Fırını 180°C’ye ısıt. Muffin kalıbını çok az yağla ya da kağıt kapsül yerleştir.

Soğanı sotele

Doğranmış soğanı yapışmaz tavada orta ateşte 3-5 dakika çevirerek yumuşat. Tam karartmamaya dikkat et.

Tavuğu pişir ve köriyi ekle

Tavuk parçalarını tavaya al. Rengi dönene kadar pişir. Köri ezmesini ekleyip 1-2 dakika daha karıştır; baharatın kokusu açılınca ocaktan al ve ılımaya bırak.

Hamuru karıştır

Bir kapta unu ve yumurtayı buluştur. Limon suyunu ekle. Spatula ile karıştır; hamur çok yoğun kalırsa 2-3 yemek kaşığı su veya sütle kıvamı aç.

Kişniş ve tavuklu harcı ekle

Kişnişi hamura kat. Ilımış tavuk-soğan harcını ekleyip sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma, muffin sertleşebilir.

Kalıba paylaştır

Harçları muffin gözlerine eşit şekilde doldur. Üstte çok az boşluk bırak.

Pişir

Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişir. Üstü kızarıp ortası toparlanınca çıkar.

Dinlendir ve servis et

Kalıpta 5 dakika beklet, sonra tel ızgaraya al. Ilıkken dilimle; istersen yanında yoğurtlu bir sosla servis edebilirsin.

Körili tavuklu muffin tarifi: Soğan ve körili tavuk harcını yumurtalı, kabartma tozlu unlu bir karışımla birleştirip fırında pişiriyoruz. Malzemeleri pratik, nasıl yapılır adımları kısa; sıcak ya da ılık servis edebilirsin. Öğle kutusu ve çay saati için tuzlu muffin alternatifi.