Körili Yengeç Salatası Tarifi (Hindiba Yapraklarında)

Bir kapta mayonez, küçük doğranmış kereviz ve soğanı birleştirin. Köri tozunu ekleyip kısa kısa karıştırın ki baharat her yere dağılsın.

Yengeç etini nazikçe ekleyin. Ezmeden, iri parçalar kalacak şekilde spatulayla katlayarak karıştırın.

İnce kıyılmış taze kişnişi ilave edin. Tadına bakın; isterseniz çok az daha köri ekleyebilirsiniz, ama baskın yapmasın.

Kabı kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Vaktiniz varsa 1–2 saat bekletmek aromayı toparlar.

Belçika hindibası yapraklarını kurulayın. Her yaprağa 1-2 kaşık yengeçli karışımdan koyun.

Hemen servis edin ya da servis anına kadar buzdolabında soğuk tutun. Yaprakların sulanmaması için karışımı en son doldurmak iyi olur.