Kovada Lazanya Tarifi (Bucket Lasagna)

Fırını 180°C’ye ısıt. Kullanacağın büyük ısıya dayanıklı kabın içini çok hafif yağla; böylece dilimler daha kolay çıkar.

Kıymayı geniş bir tavaya al. Orta ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavur.

Domates sosunu kıymaya ekle. Tuz ve karabiberi serpip 5–8 dakika kısık-orta ateşte birlikte pişir; sos hafif koyulaşsın.

Bir kapta lor peyniri ve yumurtaları çatalla karıştır. Daha pürüzsüz istersen 1–2 dakika çırpabilirsin.

Kabın tabanına ince bir kıymalı sos sür. Üzerine lor karışımından gezdir, sonra mozzarella serpiştir. Bu sırayı malzemeler bitene kadar tekrarla; en üstte mozzarella kalsın.

Kabı fırına ver ve peynir eriyip üstü hafif kızarana kadar 35–45 dakika pişir. Çok hızlı kızarırsa üzerini folyo ile gevşekçe kapat.

Fırından çıkınca 10 dakika beklet; böylece katlar toparlanır. Dilimleyip sıcak servis et.