Makarna ve Pilav
Köy Usulü Pilav Tarifi (Country Rice)
20 min
Cook Time
Ana Yemekler
Cuisine
4 Servings
Serving
Easy
Difficulty
Ingredients
4 Servings
Directions
Pirinç hazırlığı
Pirinci bir kasede 2-3 kez duru suyla yıka, nişastası azalsın. İstersen 5 dakika suda bekletip süzerek daha tane tane sonuç alabilirsin.
Taze soğanı ekle
Tencereye pirinci al. İnce doğranmış taze soğanı üzerine ekle ve birkaç kez karıştırarak aromanın pirince geçmesini sağla.
Suyu koy ve pişir
Suyu ekle. Kaynamaya başlayınca ocağı kıs, kapağı kapat ve pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişir. Dibinin tutmaması için ara ara kontrol et, karıştırma.
Demlendir ve servis et
Ocaktan alınca karabiberi serpiştir. Kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendir, ardından nazikçe havalandırıp sıcak servis et.
Köy usulü pilav tarifi; tane tane beyaz pirinci, taze soğan ve karabiberle kısa sürede hazırlarsın. Bu tarifte pirinci önce nazikçe yıkayıp demleyerek pişiriyoruz; böylece kıvamı dengeli olur. Malzemeleri az, yapılışı net: günlük sofraya uygun pratik bir pilav.
Images
