Köz Patlıcanlı Tavuklu Fırın Yemeği

Közlenmiş patlıcanları küçük parçalar halinde doğrayıp borcama yerleştirin.

2 yemek kaşığı yağ, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın, 200°C’de 10 dakika pişirin.

Çeyrek çay bardağı yağda küp doğranmış tavuk göğsünü suyunu çekene dek soteleyin.

Sivri ve kapya biberleri ekleyip kavurun, rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edip kısık ateşte pişirin.

Tuz ve sevdiğiniz baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Tavuklu karışımı patlıcanın üzerine yayın, kaşarı serpip 5-7 dakika daha fırınlayın.