Ev Yapımı Soslar ve Marinatlar
Kremalı Alfredo Sos Tarifi (Parmesanlı)
10 min
Cook Time
DIY Malzemeler ve Temel Tarifler
Cuisine
4 Servings
Serving
Easy
Difficulty
Ingredients
4 Servings
- Başlangıç
Directions
Tereyağını erit
Orta-kısık ateşte küçük bir tencerede tereyağını eritin. Köpürüyorsa ateşi biraz kısın; yakmamaya dikkat edin.
Kremayı ekle
Kremayı tencereye dökün ve 2–3 dakika kısık ateşte ısınana kadar karıştırın. Kaynatmak yerine hafifçe buhar çıkması yeterli.
Parmesanı yedir
Rendelenmiş parmesan peynirini azar azar ekleyin. Her eklemeden sonra tel çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kıvam ver ve tatlandır
Sos hafifçe koyulaşınca tuz ve karabiberi ekleyin. Gerekirse 1–2 dakika daha kısık ateşte karıştırarak kıvamı ayarlayın.
Servise hazırla
Ocaktan alın. Makarnaya hemen karıştırın; çok koyu gelirse 1-2 yemek kaşığı sıcak makarna suyu ekleyip açın.
Bu kremalı Alfredo sos tarifi, tereyağı, krema ve rendelenmiş parmesanla kısa sürede hazırlanır. Makarna sosu olarak kullanmak için, sosu kısık ateşte pürüzsüz olana kadar karıştır; gerekirse az makarna suyu ile kıvamı aç. Malzemeleri ve nasıl yapılır adımları aşağıda.
Images
