Lahana Çorbası Tarifi (Domates Suyu ile)

Soğanı küp küp doğra. Havuçları yarım ay, kerevizi ince ince kes. Lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde doğra.

Domates suyunu tencereye dök. Doğradığın lahana, soğan, havuç ve kerevizi ekleyip karıştır. Kıvam çok koyuysa 1–2 su bardağı su ilave edebilirsin.

Orta-yüksek ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıt. Taşmaması için ara ara karıştır.

Kaynayınca ateşi kıs ve 30 dakika pişir. Sebzeler yumuşayınca çorba hazırdır; istersen tuz ve karabiberle son tadını ayarla.

2-3 dakika dinlendirip sıcak servis et. Ertesi gün ısıtırken biraz su ekleyerek kıvamı tekrar dengeleyebilirsin.