Limonlu Çırpılmış Krema Tarifi (Lemon Whipped Cream)

Kremanın daha hızlı kabarması için kremayı (mümkünse karıştırma kabını da) buzdolabından soğuk çıkar.

Kremayı bir kaba al ve mikserle orta hızda hafif koyulaşana kadar çırp.

Toz şekeri yavaşça ekleyip çırpmaya devam et; şeker eriyip karışım pürüzsüzleşsin.

Limon suyunu ince bir akış halinde ekle. Ardından limon kabuğu rendesini ekleyip kısa süre karıştır.

Krema yumuşak tepecikler oluşturduğunda dur. Fazla çırparsan kesilebilir; bu yüzden kıvamı görünce hemen bırak. Tatlıların üstüne sür veya sıkma torbasına alıp kullan.