Mango Salsa Tarifi (Acılı Mango Sos)

Mangoyu ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğra. Serrano biberi ince kıy; daha az acı istersen çekirdeklerini çıkar.

Bir kasede mango, kırmızı biber, serrano biber, tamarind püresi ve ezilmiş sarımsağı birleştir. Kaşıkla nazikçe karıştırıp mangoyu ezmemeye dikkat et.

Kıyılmış kişnişi ekleyip kısa bir tur daha karıştır. İstersen 5 dakika beklet; tatlar daha iyi oturur.

Mango salsa sosunu hemen servis edebilirsin. Taco, nachos, ızgara tavuk ya da balık yanında kullan; servis öncesi tekrar karıştır.