Mercimekli Fit Mantı Tarifi

Mercimeği 2 su bardağı suda yumuşayana kadar pişirin, bulguru ekleyin, 1 bardak sıcak su daha ilave edip kapağını kapatıp dinlendirin.

Şişen bulgura tuzu ekleyip yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp geniş bir tepsiye dizin.

Yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırarak yoğurtlu sosu oluşturun.

Zeytinyağını kırmızı biber ve pul biberle sos haline getirin.

Mantıların üzerine önce yoğurtlu sosu sonra baharatlı yağı gezdirin, maydanoz serpip servis edin.