Mısır ve Patates Çorbası (Chowder) Tarifi

Tencereyi orta ateşe al. Doğranmış pastırmayı ekleyip yağını salana ve hafifçe kızarana kadar karıştırarak pişir.

Soğanı ve kırmızı biberi tencereye ekle. 3–4 dakika, soğan şeffaflaşıp biber yumuşayana kadar sotele.

Küp patatesleri ekle. 1–2 dakika çevir, ardından karışımın üzerine sütü dök. Kısık-orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişir.

Mısır tanelerini ve taze kekiği ekle. 4–5 dakika daha hafifçe kaynat; kekiğin aromasını vermesine izin ver.

İstersen çorbanın küçük bir kısmını ezerek kıvamı artır. Taze kekiği çıkar, sıcak servis et.