Mor Lahana Yoğurtlu Salata Tarifi (Cevizli)

Mor lahanayı ince ince doğra. Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını al, ısınınca lahanayı ekle ve 2-3 dakika çevirerek yumuşat.

Rendelenmiş havucu ilave et, 2-3 dakika daha birlikte sotele. Sarımsağı rendeleyip karışıma kat, 1 dakika çevir ve ocaktan al. Ilınması için kenara koy.

Ilınan sebze karışımına rendelenmiş salatalığı, süzme yoğurdu, tuzu ve karabiberi ekle. Kaşıkla nazikçe karıştır.

Salatayı servis tabağına yay. Üzerine sosu gezdireceğin için yüzeyini düzleştir.

Küçük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıt. Cevizi ekleyip 1-2 dakika hafifçe kavur; toz biberi ilave edip ocağı kapat (biber yanmasın).

Hazırladığın cevizli sosu salatanın üstüne gezdir. İnce kıyılmış maydanozla serpiştirip hemen servis et.