Home Recipes Cuisines Categories Blog Add Recipe

Video Recipes A-Z Recipes This Week's Recipes Contact Türkçe

Your destination for original and delicious recipes for every taste. Discover new flavors and bring your passion for cooking to life.

Recipes

All Recipes
Video Recipes
A-Z Recipes
Categories
Search
Ingredients

Blog

All Posts
Blog Categories

Company

About Us
Contact Us
FAQ
Privacy Policy
Terms & Conditions

Get the latest recipes delivered straight to your inbox.

Mütebbel (Tahinli Patlıcan Ezmesi) | GoodaFood

Meze Çeşitleri

Mütebbel (Tahinli Patlıcan Ezmesi)

Name: Mütebbel (Tahinli Patlıcan Ezmesi)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: 5 adet patlıcan; 4 yemek kaşığı yoğurt; 2 yemek kaşığı tahin; 1/2 limon suyu; 2 diş sarımsak; Tuz (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı susam; 1 yemek kaşığı cevizi (isteğe bağlı)

30 min

Cook Time

Salatalar ve Mezeler

Cuisine

7 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

7 Servings

Directions

Patlıcanları közleyin

Patlıcanları yıkayıp kurulayın, 200°C fırında yaklaşık 30 dakika közleyin. Sıcakken kapalı poşete koyup 10 dakika dinlendirin.

Malzemeleri hazırlayıp karıştırın

Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup ince doğrayın. Yoğurt, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, kimyon ve karabiber ekleyip pürüzsüz olana dek ezin ve karıştırın.