Patates Topları Tarifi

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.

Haşlanmış patateslerin üzerine galeta unu, nişasta, yumurta sarısı, rendelenmiş sarımsak, toz biber, karabiber ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Patates toplarını önce yumurta beyazına, ardından galeta ununa bulayarak hazırlayın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, içlerine küçük bir parça kaşar peyniri koyup kapatın.

Hazırlanan patates toplarını bol yağda altın rengi olana kadar kızartın.