Pekan Cevizli Esmer Şekerli Kurabiye Tarifi (Acorn Magic Delights)

Name: Pekan Cevizli Esmer Şekerli Kurabiye Tarifi (Acorn Magic Delights)
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 24
Ingredients: 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında); 3/4 su bardağı margarin (oda sıcaklığında); 1 1/2 su bardağı esmer şeker; 2 1/2 su bardağı pikan cevizi (iri kıyılmış); 1/2 su bardağı çok amaçlı un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 çay kaşığı vanilya özütü

12 min

Cook Time

Tatlılar ve Pastalar

Cuisine

24 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

24 Servings

Hamur için

Directions

Fırını ısıt, tepsiyi hazırla

Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiye yağlı kâğıt ser ya da hafifçe yağla; böylece kurabiyeler yapışmaz.

Yağlar ve şekeri karıştır

Tereyağı, margarin ve esmer şekeri geniş bir kapta 1-2 dakika karıştır. Şekerin biraz çözülmesi yeterli; fazla çırpıp yağı ısıtma.

Vanilyayı ekle

Vanilya özütünü ekleyip kısa bir tur daha karıştır.

Kuru malzemeleri birleştir

Un ve kabartma tozunu ekle. Spatula ile karıştırarak hamuru toparla; un görünmeyince dur.

Pikan cevizini kat

İri kıyılmış pikan cevizini hamura ekle. Cevizler eşit dağılana kadar nazikçe karıştır.

Şekillendir ve tepsiye diz

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıklı yerleştir. Çok bastırma; fırında yayılacak.

Pişir

Önceden ısınmış fırında 10-12 dakika pişir. Kenarlar hafif renk alınca çıkar; tepside 5 dakika dinlendirip sonra tel ızgaraya al.

Bu pikan cevizli, esmer şekerli kurabiye tarifi; tereyağı ve margarinle hazırlanan pratik bir hamurla yapılır. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları kısa: hamuru karıştır, tepsiye paylaştır, fırınla. Çay ve kahve yanında kolayca servis edebilirsin.